Тестоделительная машина Ruda ХДФ-М2

Другое оборудование

Стоимость:

уточняйте

Назад в Каталог

Оформить

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с Тестоделительная машина Ruda ХДФ-М2 (тестоделители) предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

— из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более

50%, за исключением заварных сортов

— из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста

влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12% . Применяются дляпроизводства: формового и подового хлеба хлебобулочных изделий, в т. ч. Мелкоштучных. Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделителей Ruda ХДФ – М2 возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции

Принцип работы тестоделителя: тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного шнека втягивается в камеру всасывания, объема теста поступающего в камеру. Нож отделяет порцию теста от содержимого бункера.

Технические характеристики

Производительность техническая, кусков/мин.	16 – 48
Точность деления теста в %	1,6
Количество шнеков	2
Мощность	3 кВт
Передача от электродвигателя	клиноременная
Количество ремней	2
Габаритный размеры машины, мм (ДхШхВ)	1600х1000х1075
Масса машины, кг	610